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昆明老伙子整新玩场美食江湖惊现迷踪拳

时间:2019-06-18 05:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:昆明老伙子整新玩场,美食江湖惊现迷踪拳

  昆明的美食江湖,经常给我们一些欣喜!那些甘旨也经常俄然闪一下我们的腰。这不比来路过同仁街,发觉一家很成心思的新店,有些冷艳,吃得我面前一亮!

  这家店藏在同仁街的二楼上,是一个叫做徐大爹的老伙子,悄然开的一家好吃的私房菜。

  餐厅的情况有些怀旧的小情怀,闪现出徐大爹阿谁时代的踪迹,一些上个世纪60、70年代的片子画报和招贴画,把我们小时候的场景呈现了出来。

  庐山恋、望穿秋水、铁道游击队、鸡毛信…你都看过吗?怀旧的情况不消说啦,你看了就晓得,环节是徐大爹的“三大迷踪绝招”,有点意义哦!

  迷踪第一招丨香辣虾蟹煲

  这绝对是“海鲜快乐喜爱者”的首选!上桌的时候办事员先抬来一口空空的黑锅放在我们面前,让人有点疑惑。过了2分钟,配角才正式登场!办事员抬来一个土陶罐过来,仿佛一个宝瓶哦!办事员将宝瓶对着铁锅慢慢倒出,各类海鲜很快就将一口铁锅装的满满的,好引诱啊!

  这一罐香辣虾蟹煲里,竟然有基围虾、缅甸肉蟹、鱿鱼、花甲四种分量很足的海鲜,还有洋芋、鲜豆皮、青笋三种蔬菜,也能够换成其他本人喜好的蔬菜。

  辣虾蟹煲好吃得让人停不下来,用最好的花椒、辣椒,配上4种徐大爹特制的豆瓣酱、黄酱、酸酱、老酱,细心炒制而成,味道天然醇厚、味道刺激,辣口不辣心!入口的时候香辣过瘾,越吃越停不下来!有人感觉辣的不亦乐乎,有人辣的满头大汗!

  怕辣的小哥哥,你能够喝一口缸橄榄酒来解解辣。橄榄酒的苦中回甘,正益处理了口中的猛火。美女蜜斯姐,能够来点木樨酒,木樨酒香苦涩甜,用来下这锅甘旨也是利器!这酒只要四度,完全不消担忧喝醉噢!

  在锅里内容吃得差不多后,能够用过瘾的汤汁来煮一碗面条,这碗面条利用用豆乳、鸡蛋现做的鲜面,吃进去满满的幸福充满整个身心!

  你要问我了,贵不贵?这么一大罐香辣虾蟹煲,不要998,也不要668,只需208!!!满满一大锅足够4小我吃,人均菜50摆布,好味又划算!

  迷踪第二招丨豆花牛肉

  “豆花牛肉”,选用的是寻甸云南老品种的黄牛肉,厨师现切成片,用香油腌制之后,间接入锅煮上3分钟,入口香辣可口!

  锅底里利用了泡仔姜、酸菜、泡萝卜,将牛肉的香味完全叫醒出来,让人骑虎难下!出格是肥瘦相间的牛肉,更能表现本土黄牛的浓香。悄然告诉你,在加点牛蛙,更有欣喜哦!牛肉、豆花、牛蛙相配,味道真是绝啦!

  豆花牛肉里的豆花,挑的是云南当地黄豆,用的是最保守的手法制造!这种豆花在锅里越煮越香、越煮越嫩!必必要连吃两份才吃得过瘾!

  吃豆花牛肉的时候,再配一份牛肉凉片。慢慢嚼来,又沙又糯,香味洋溢于唇齿之间,回味无限。

  迷踪第三招丨火盆烧烤

  吃完满味大师意犹未尽,下半场都不消转场了,麻溜的点一份“火盆烧烤“!在炭火上,烤一份烧豆腐、烤一份脑花,再来一份鲜切牛肉,吹法螺聊天,继续喝酒!

  曾经排过酸的鲜切牛肉,在秘制的蘸料碗里,烫一个七成熟,入味味道浓重、香辣耐嚼。你能够细细品尝老品种黄牛肉的纯正香味,满嘴的牛肉香,下酒几乎是太棒了!“徐大爹!再上点酒来!”

  这个下半场,整个火盆烧烤,人手拿一个怀旧的珐琅缸作为酒杯,喝着橄榄酒、木樨酒、啤酒……太要得啦!不消再转场去KTV或者烧烤摊,我们独有的夜场模式正式开启!!!

  徐大爹餐社丨开启昆明吃喝新玩场

  小伙伴些,徐大爹这点有吃场、有喝场!还有优惠等你来!

  试停业期间,三大优惠必需有!

  ①进店点“香辣虾蟹煲”,送“皮一下暴走虾”一份(半市斤)

  ②进店点“豆花牛肉”,送“活蹦乱跳的美蛙”一份(一公斤)

  ③进店点“火盆烧烤套餐”,送“木樨酿”一扎(一公升)

  美食坐标:昆明市同仁街A栋北端二楼

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